Bruno Cormerais (au centre), entourés d'artisans boulangers de Loire-Atlantique labellisés "Bagatelle", nom de l'unique baguette possédant le Label rouge. L'artisan boulanger Bruno Cormerais, Meilleur ouvrier de France (MOF) et co-animateur de l'émission La Meilleure boulangerie de France (M6), a mené trois soirées conférences sur le thème du pain, début mars 2024. Des "Rencontres Bagatelle" initiées par la Minoterie Bourseau, de Nozay (Loire-Atlantique)…